Mälardalsrådets utskott fungerar som mötesplats för det storregionala perspektivet inom respektive sakområde.
Kommuner och landsting som är medlemmar i Mälardalsrådet nominerar ledamöter och ersättare till utskotten. Ledamöterna godkänns formellt av styrelsen. Mandatperioden för utskotten är fyra år.
Mälardalsrådet har fyra utskott: Kulturutskottet, Näringslivs- och FoU-utskottet, Miljöutskottet och Planerings- och trafikutskottet.
Varje utskott har till sitt förfogande en beredningsgrupp bestående av tjänstemän. Beredningsgrupperna utses av respektive utskott. Mälardalsrådets styrelse tilldelar utskotten medel för verksamheten. Deltagande i utskottens och beredningsgruppernas arbete finansieras och administreras av Mälardalsrådets medlemmar.